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飲料都不健康?這6款健康銷魂的夏日特飲自己就能做

推薦人:打翻了春天 最后更新于 3天前

標簽: 居家心得

臨近端午了,這兩天天氣越發變得酷暑難耐,每天都急需冷飲來救命。面對著眼花繚亂的奶茶店的飲品和超市便利店琳瑯滿目的飲料,一時竟沒了主意,畢竟太多關于的添加劑或者糖份的各種報道,有點不可控。尤其是有小朋友的家庭更是對飲料盡可能對飲料敬而遠之,不過沒關系,其實在家就可以自制一些美味又健康的冷飲,讓你安心續命。

(一)楊梅湯

說起楊梅湯,還得起緣于貴州,之前看"路見不平來碗Fun(XFun吃貨俱樂部國內版)"去貴州的有講到這個湯,說是小攤賣的是現煮然后冰鎮的,非常美味。于是乎五一去貴州旅游的時候,探訪大街小巷,終于找到熬煮的楊梅湯。除了熬煮的還有一種是包裝好的,比較方便,不過味道比起熬煮的要遜色不少。

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回家后我自己試著在水果店買了楊梅,自己在家煮。超級簡單,煮好后冰鎮,喝一口美味到飛起。

用料:200g楊梅,20-50g冰糖(根據自家口味增減,也可根據購買的楊梅的酸甜度增減冰糖)

步驟:

1.楊梅洗凈,鹽水浸泡30分鐘,跑出蟲卵沖洗干凈即可。

2.用干凈的鍋(養生壺也可以,我用的是雪平鍋)放入洗干凈的楊梅和冰糖,加清水漫過楊梅大約一倍的高度。煮開后,小火繼續煮,煮到楊梅表面稍微有點開裂,湯色出現誘人的深紅即可,大約20-30分鐘的樣子。

3.冷藏可以保存3-5天,也可以加入冰塊吃。

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(二)桂花酸梅湯

酸梅湯是傳統的消暑飲料,外面的小攤或者火鍋店經常有酸梅湯賣,價格口感也不等,正宗的酸梅湯用冰糖熬制的,制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

用料:烏梅、桑葚、山楂、陳皮、甘草、洛神花、桂花、薄荷葉(我是直接在某寶買的材料包,配好的一次煮一小包,比較方便)、冰糖

步驟:

1.除了桂花外所有食材打開放入水中浸泡10-15分鐘

2.泡過食材放入大點的鍋中,加入清水

3.大火煮開,轉小火煮20-30分鐘

4.根據個人口味加入冰糖和桂花。


圖片來自淘寶

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圖片來自網絡

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(三)蜂蜜檸檬紅茶(以下幾個方子都來自我可愛的盆友,H小姐)

檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道茶汁微紅,澄清,甜而微酸,十分爽口。檸檬紅茶富含維生素C,可以美白淡斑,檸檬水還能清熱祛痰,我們從小喝的康師傅冰紅茶就是檸檬紅茶,自己做出來的可是比買的更加健康美味。下面介紹的檸檬紅茶做法簡易,口味美麗。

用料:新鮮檸檬、蜂蜜、紅茶(我們在安徽,選用的是祁門紅茶,H小姐自己就是來自祁門的妹子)

步驟:

1.檸檬在鹽水里泡半小時,將檸檬表面的蠟洗干凈,切成片。

2.污水無油的玻璃罐里放一層檸檬片倒一些蜂蜜,等所有檸檬片放進去,蜂蜜沒過檸檬片。一天泡蜂蜜檸檬就做好了,密封罐進入冰箱,隨用隨取。

3.取一口鍋,加上清水,水煮開倒入紅茶,5-10分鐘后濾出茶葉,將茶湯冷卻,按個人口味兌入蜂蜜檸檬就好啦,也可以將煮好的紅茶放入冰箱冷藏,不過茶水不建議過夜。

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(四)百香果檸檬蜂蜜水

百香果和檸檬都含有豐富的VC等營養成分,加上有排毒減肥的作用,不僅如此,蜂蜜的營養成分也是很高的,清熱,潤燥,這個茶水非常適合夏季,比較開胃。這個做法是現做版,喜歡喝的話也可以像上面的檸檬紅茶的蜂蜜檸檬那樣,先做好百香果檸檬蜜放冰箱貯藏,什么時候想喝拿出來兌水就好了。

用料:涼水、蜂蜜、檸檬半個、百香果兩個

步驟:

1.將檸檬洗凈用鹽搓去表面的蠟質,切片,怕苦的話可以去籽,放進容器,泡水待用。

2.切開百香果,將果肉舀到泡水的容器里

3.兌入冰塊,加上蜂蜜,完成。

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(五)養樂多蘇打水

喜歡碳酸飲料的小伙伴開過來,可以利用這個方法,兌上不同的材料,自制出多種口味的飲料,這款的味道還是養樂多的味道,只是融入了碳酸飲料的氣泡感,更加適合夏天。同理不加養樂多的話,也可以加上青橘青檸等水果,做成繽紛氣泡水。

用料:自制蘇打水、養樂多、冰塊、薄荷葉

步驟:

1.給便攜式家用氣泡水機(可淘寶搜索,價格一兩百塊左右)裝上氣彈,完成氣泡水的自制

2.杯子里面加入冰塊和養樂多。

3.將做好的氣泡水倒入,完成。喜歡的話還可以加入喜歡的水果、點上薄荷葉做裝飾。

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(六)奶茶

奶茶現在是真正的國民飲料,自己做的話味道也很香醇,重要的一點糖分可控,不用擔心像買的奶那樣,即使要的微糖或者三分糖,還是會糖份多的驚人。

用料:牛奶(純牛奶或鮮牛奶都可)、紅茶、蜂蜜、粉圓(超市買的現成的)

步驟:

1.牛奶煮開,放入紅茶,小火煮三分鐘后關火,蓋上蓋子燜一會。

2.杯子里面加入煮好的粉圓和蜂蜜。

3.將煮好的奶茶濾到杯中,冷場后口感更加。

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用戶評論(48

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打翻了春天 3天前 樓主

回復 chen0858li:

感覺每一個步驟都很簡單呢,適合我這樣的懶人黨哈哈

復雜的咱也不會

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佳義 4天前

簡單的冷飲,總能讓我們在炎炎夏日感到一絲絲慰藉

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乳酪?? 4天前

夏天到了,是時候喝酸梅湯了,

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chen0858li 5天前

感覺每一個步驟都很簡單呢,適合我這樣的懶人黨哈哈

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riikocheun 5天前

這些都是夏天消暑必備呢~

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滾蛋吧 阿信 6天前

自己在家做奶茶我肯定加半杯的粉圓!

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麼麼噠~月月 6天前

原來百香果檸檬水還可以減肥,太適合我這個減肥黨了

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我很心友誼地久天長好萬年 6天前

感謝作者,這樣就可以自己在家做飲料了~

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小羊羊愛陽光 6天前

原來這些冷飲都這么好做,速速在家做起來哈哈

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打翻了春天 6天前 樓主

回復 ycy3233340865:

夏天最喜歡喝的就是楊梅湯了,清熱解暑味道也很好
我這兩天來無錫,也采了很多楊梅待會去????

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ycy3233340865 6天前

夏天最喜歡喝的就是楊梅湯了,清熱解暑味道也很好

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Nancy_evbl-e54fdb0b 7天前

楊梅湯我的最愛?

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